糖水黄桃加工技术

　　供罐藏用的桃果，要求果形大而均匀，果形圆整对称，果肉色黄，风味浓厚，具有韧性，组织致密细嫩，核小，能耐杀菌处理而不致改变其形状、质地、风味和色泽。果实直成熟时采收，果面到种腔都成黄色，尽量避免红色，以免加工后变色，影响质量。罐藏品种常指黄色溶质的粘核桃，白肉不溶质的粘核桃也具有良好的罐藏品质。我国罐藏桃常用品种有丰黄、连黄及日本罐桃2号、12号和14号。其制作方法如下： 　　 　　选用成熟...…[详情]

四川仁寿：市场七成黑

　　仁寿黑龙滩一年产鱼头8万斤左右，可仅仁寿市场上鱼头的消耗量一年就20万斤左右，即便是一个小馆子，也会称自己的鱼是黑龙滩的花鲢鱼。 　　 　　“11月下旬至3月下旬是放养鱼苗期，不会捕捞，但餐厅内依旧称是来自黑龙滩的花鲢鱼头。”承包黑龙滩水域养鱼的冯庆华心里很纠结，由于没有注册，不能维权。昨日，黑龙滩管理处处长曾仲良表示，黑龙滩花鲢鱼的商标正在注册之中。 　　 　　市场七成黑龙滩花鲢鱼头...…[详情]

2010年前3季度全国水

　　海关数据统计，今年前三季度我国水产品进出口总量513.3万吨，进出口总额143.2亿美元，同比分别增长2.7％和24.4％。其中出口量230.2万吨，出口额95.2亿美元，同比分别增长8.9％和25.6％，各月出口形势均好于上年同期。进口量283.1万吨，同比减少1.9％；进口额47.9亿美元，同比增长22.2％。贸易顺差47.3亿美元。 　　 　　一、来进料加工贸易继续转型，“用工难”成...…[详情]

发改委要求各地平抑蔬

　　昨天上午，国家发改委在广州召开稳定“菜篮子”价格现场会，31个省市自治区的物价部门参加了会议。 　　 　　目前，国家发改委价格部门的工作为“两保一稳”，即保供应，保障群众基本生活和稳定通胀预期。此次会议推广相关地区动用价格稳定基金等手段，平抑蔬菜价格的做法与经验。近期，社会通胀预期比较强烈，市场普遍预期3月份居民消费品价格指数会比较高，这次物价上涨的原因非常复杂，特别是外部压力比较大。 ...…[详情]

硅胶垫能否蒸馒头？

日前媒体报道上海上有餐饮企业在蒸煮馒头时，使用硅胶垫代替以往的竹木垫、，经了解，报道所称的硅胶垫是橡胶制品，生产食品用硅胶垫应当符合《食品用橡胶制品卫生标准》（GB 4806.1-94）。 　　 　　上海市质监局在9月28日召开的新闻发布会透露，上海目前生产食品用硅胶垫的企业只有1家。其抽检样品合格。经专家风险测评，符合国家相关标准的食品接触用硅胶制品可在温度范围-40℃到180℃...…[详情]

吃织纹螺过端午当心中

端午节前后，是织纹螺生长成熟时节，福建某些地区民间流传着吃螺过节的习俗。昨日，福州市海洋与渔业局相关负责人提醒，为避免食物中毒，织纹螺别吃为宜。 　　织纹螺，属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。海狮螺、麦螺、白螺、割香螺、小黄螺，这些别称说的都是同一种近海生物——织纹螺。织纹螺外形像一个圆锥体，大小与指甲差不多，广泛分布于江南沿海的近海礁石附近或者泥沙地里。 　　织纹螺的外形特征通常表...…[详情]

青海探索发展高原冷水

　　今年，青海互助土族自治县以大胆招商方式，积极拓宽发展高原冷水养鱼新途径，成功填补冷水鱼养殖业空白。年内在台子乡阿寺记新建5亩的冷水鱼池塘养殖示范点1个，投放虹鳟鱼鱼苗3万尾；在塘川镇双树村新建冷水鱼养殖示范及旅游基地100亩。同时，引进高白鲑鱼苗5万尾，投放到东沟乡昝扎水库，并实行承包经营。通过冷水鱼养殖示范点建设将带动全县冷水鱼养殖业发展。...…[详情]

营销电商 不仅仅是“

“有网络的地方，就要有泰禾农业。”三门峡市泰禾农业开发有限公司总经理陈鹏飞这样描述发展电子商务的目标。 　　 　　三门峡市泰禾农业开发有限公司成立于2011年，是一家专业从事中药材种植加工、苗木培育、大宗农产品贸易、生产与销售以及有机蔬菜瓜果采摘、绿色餐饮的现代化高科技企业，该公司当前正在着力打造三门峡网上特色农产品销售平台，探索“互联网+农业项目集群化”模式。 　　 　　...…[详情]

江苏扬州：来年或出现

龙虾事件风波中，扬州龙虾产业链提前近两个月陷入冰冻。据养殖户初步估计，很多龙虾未收上来。有人担心是，来年如果还这样，可能就会出现上世纪90年代小水沟、小水塘甚至阴沟里，都可以看到小龙虾的泛滥局面。 虾农—— 至少7成龙虾没收捕 “两个月前，塘口还有不少人跑来收虾；自‘龙虾门’事件后，很难见到人来了。”邵伯镇水产养殖户老张称，尽管有“养虾的不如贩虾的，贩虾的不如焖虾的”一说，但他觉着，价格一路...…[详情]

贵州今年遭遇严重干旱

　　中广网贵阳10月30日消息今年贵州省受到了严重干旱，干旱导致人畜饮水困难，农作物绝收。干旱导致农作物的绝收是否会影响粮食市场粮食的价格以及粮食市场的正常运行。为此记者来到了贵阳市甘荫塘粮食批发市场了解情况。 　　 　　记者来到了位于贵阳市甘荫塘的粮食批发市场，发现在这里不停有大型的货车从身旁经过，整个市场处于有序的运行状态。 　　 　　记者随机采访了正在进行交易的粮食铺面老板陈女士、王...…[详情]

所有预包装食品必须标

　　我国将推行食品营养标签管理制度，强制标示能量和4种营养成分的含量值及参考值。 　　 　　自2013年1月1日起，我国第一个食品营养标签国家标准--《预包装食品营养标签通则》正式实施。《通则》是关于食品营养标识的第一个强制性国家标准，对预包装食品营养标签审核将起到明确的规范和指导作用。《通则》对营养标识中营养成分表、营养声称和营养成分功能声称，都做了明确规定。《通则》实施后，所有食品都必须在...…[详情]

湖北水产“17连冠”

　　刚刚过去的一年，渔业面积扩、产量增、行情好。湖北省水产局公布，去年全省水产品总产量达到388.9万吨，连续17年居全国第一，进一步巩固淡水产品第一大省地位。 　　 　　上升的产量，搭上了水产品价格上行的快车，渔业产值达到641亿元，189万渔民人均纯收入9585元，同比分别增81亿元和1385元，渔业经济增速创16年新高。 　　 　　又讯 6日的全省农业工作会上传出消息，我省螃蟹品牌打...…[详情]