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“千页豆腐魔芋胶 千页豆腐原料”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 种类： | 食品原料 |
| 品牌： | 魔芋 | 保质期： | 24 |
| 型号： | Tmr-810 | 规格： | 1*25kg |
| 商标： | 天烨 | 包装： | 袋装 |
| 单位： | Kg | 形状： | 粉状 |
| 颜色： | 白色 | 产量： | 50000000000 |
“千页豆腐魔芋胶 千页豆腐原料”详细介绍
TMR-810千页豆腐魔芋胶一、本品特性：本品是运用公司最新国家发明专利（ZL201210254667.5）技术制备的蛋白凝胶型魔芋粉。本品具有很强的蛋白凝胶及协同凝胶能力，能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆性热不可逆凝胶体。同时具有良好的乳化特性和保水保油特性。是生产各种含蛋白制品的理想的结构原料。二、使用方法：将饮用水、大豆分离蛋白、谷原粉、淀粉、植物油加入斩拌机中，斩拌成细腻膏体，最后加入TMR-8101.0%魔芋粉斩拌均匀装入成形模具，常温静置4-6小时凝固，然后切片、成形、灭菌等加工。石家庄市天烨食品科技有限公司
