商务部商务预报技术支持单位、中国国际电子商务中心内贸中心分析师霍晓娜18日说，9月中旬以来鸡蛋价格持续回落。由于鸡蛋消费不旺，市场供需依旧宽松，预计短期内价格仍以小跌为主。
据18日发布的商务预报监测，上周（11月10日至16日）全国36个大中城市食用农产品（11.29, 0.09, 0.80%）市场价格小幅上涨，其中18种蔬菜平均价格比前一周上涨2.3%，黄瓜、豆角、茄子价格涨幅居前，环比分别上涨16.4%、8.5%和8.1%。
肉类价格总体平稳，猪肉、羊肉价格与前一周基本持平，牛肉价格下降0.1%。鸡蛋价格继续回落，比前一周下降0.8%，白条鸡价格上涨0.4%。
霍晓娜分析指出，9月中旬以来新补栏蛋鸡集中开产，加上老龄蛋鸡淘汰延期，在产蛋鸡存栏量增大，鸡蛋市场供给增多，而近期无节日因素刺激，市场鸡蛋消费平淡，导致鸡蛋市场供需明显宽松。上周鸡蛋批发价格比9月中旬高点下跌5.3%。
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